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资讯前沿 它是“菜中人参”, 浑身都是宝, 入冬后一次买10斤, 强免疫抗衰老

发布日期:2024-11-29 15:33    点击次数:59

入冬以后,就该多吃点肉,这是大多数人的想法吧?其实也没错,但是也别一日三餐离不开肉,适当吃点绿色蔬菜,吃点应季的食物,也是相当重要的,包括蔬菜、水果、海鲜这些,都适合吃。

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今天咱们就重点来说一下,冬天适合吃的蔬菜,山药、莲藕、红薯、南瓜、四季豆、小油菜等等,都是冬天常见的时令菜,其中我最推荐的就是它——红薯,红薯被誉为“菜中人参”,浑身都是宝!

冬天多来点红薯吃,虽然价格便宜,但是营养却不容小觑,其中的纤维素、矿物质、维生素、果胶等等都相当丰富,胡萝卜素是胡萝卜3倍,维生素A更是土豆的100倍,常吃具有润肠通便、增强免疫力、抗衰老的效果,入冬后一次囤10斤,全家吃全家都受益。

【煎芝麻红薯饼】

用到:红薯2个、白糖10g、面粉适量、白芝麻适量、食用油适量

1、准备几个红薯,把红薯放在水中将上面的泥土等脏东西都洗下来,随后再冲洗几遍,然后把两端都切掉。

2、随后准备一口锅,往锅子里加水,然后把红薯放到锅里去蒸,蒸上20分钟以上,直至蒸到彻底软烂后,就可以出锅了。把外皮剥掉以后,红薯肉放在小盆里,接下来用勺子压碎,压成红薯泥。

3、接下来往红薯泥中倒入白糖,如果不喜欢吃甜或者不能吃甜的就不要放了,因为本身红薯就有甜味,家里有小孩子或者喜欢吃甜的就放上点,加上以后充分搅拌均匀,然后再往里面倒上适量的面粉。

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4、放多少根据具体情况来决定,倒进去以后用筷子不停搅拌,直至搅拌成絮状就可以了,然后团成一个面团。把面团分成数个剂子,每一个剂子都揉成圆球,然后再按扁,按扁之后在上面裹上一层白芝麻,味道更香。

5、接下来锅子里倒油,喜欢不太油腻的就稍微刷一层薄油即可,等烧热了之后把红薯饼放进去,然后就可以开始煎啦,把两个面都煎到金黄之后,就可以盛出来了,趁热开吃,香甜软糯,营养十足。






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